「菜」陈皮排骨

作者： _Jenny酱

用料

• 陈皮 三瓣
• 排骨 一斤
• 姜 适量

「菜」陈皮排骨的做法步骤

步骤 1

❶陈皮泡水，泡3个小时左右，然后把白色的刮干净，能刮多干净就刮多干净，泡陈皮的水留着备用~

步骤 2

❷排骨放水，姜片，一点米酒焯水，焯水后捞起来沥干水分备用

步骤 3

❸放油放糖炒糖色，琥珀色后放入排骨翻炒~然后放姜片和陈皮丝再炒香

步骤 4

❹换一个瓦煲，泡陈皮的水加进来另外再加点热水，没过排骨，然后放三茶匙生抽，一茶匙老抽，两茶匙耗油，有话梅的放两粒，没有的话可以像我一样放几片梅片，也可以放两粒山楂~然后小火焖到水干~

步骤 5

❺最后收收汁撒点芝麻就可以了~

菜谱创建时间：2024-01-07 01:51:24