家常菜之红烧肉配板栗

作者： zzzzxc

用料

• 五花肉 700克
• 板栗 250克
• 八角 2个
• 桂皮 一根
• 香叶 两片
• 生抽 两勺
• 冰糖 一两

家常菜之红烧肉配板栗的做法步骤

步骤 1

红烧肉下水先过一遍水，洗去脏东西

步骤 2

过水，捞出

步骤 3

少许油加入冰糖，后续把五花肉翻炒，逼出油

步骤 4

炒出糖色，加入五花肉。

步骤 5

小火慢煎，把里面的油脂煎出来玩来，火力大容易油脂飞溅，注意安全。

步骤 6

加开水，黄酒，倒入两勺生抽。不要用凉水，容易肉老。大火煮开，小火煮30分钟左右，到收汁程度即可。

步骤 7

最终到这个程度就可以了，尝过口味不咸不淡。

菜谱创建时间：2024-01-06 13:18:52