澳洲羊肉｜羊腿肉饭

作者： Candy-梁小姐

冬天必吃的羊肉饭，简单又好吃😋 关键这款选用澳洲羊腿肉，肉质鲜嫩不膻

用料

• 澳洲羊腿肉 350克
• 姜 10片
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 2勺
• 孜然粒 半勺
• 胡椒粉 半勺
• 冰糖 15克
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 辣椒 1根
• 大米 2杯

澳洲羊肉｜羊腿肉饭的做法步骤

步骤 1

这次选用澳洲羊腿肉

步骤 2

切块，肉质鲜嫩不肥

步骤 3

锅里放一点油，姜片和羊腿肉煎一下

步骤 4

放孜然和全部调味料翻炒

步骤 5

加了胡萝卜和洋葱，放水刚刚羊肉高度，小火煮20分钟

步骤 6

加入浸泡1小时的大米，表面铺上辣椒圈，小火煮13分钟（水干即可关火再焖10分钟）

步骤 7

炒香的羊肉饭就好了

菜谱创建时间：2024-01-05 19:19:20