糯糯香香的肉末烧米豆腐

作者： 爱手作的小马老师

还是那句话，凡是我闺女爱吃的，我都能把它变成自己的拿手菜！ 这个肉末烧米豆腐是基础款，里面还可以放剁椒、酸菜、酸豆角，皮蛋……我在长沙吃过用天车酱烧的，麻辣咸糯非常好吃！嗯随喜而烧吧😄😄

用料

• 米豆腐 一块
• 肉末 适量
• 葱姜蒜 适量
• 小米辣 适量
• 香菜 适量
• 花生油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 水淀粉 适量

糯糯香香的肉末烧米豆腐的做法步骤

步骤 1

米豆腐切块，葱姜蒜切花切末切粒，肉末多点少点都行。

步骤 2

水烧开后倒入米豆腐，半分钟就可捞出备用，不用等水再次开。

步骤 3

锅中油烧热，放入肉末炒至变色散开，加葱姜蒜小米辣继续翻炒出香味。

步骤 4

放生抽老抽调色， 喜欢什么色儿就挑什么色儿！

步骤 5

倒入开水，没有开水就到 凉水，烧开，加盐、鸡精调味。

步骤 6

倒入米豆腐，烧开，咕嘟一会儿，让它入味，汁水收的差不多的时候分次加水淀粉，让汤汁裹在米豆腐上。

步骤 7

最后撒上香菜末即可！

步骤 8

最爱这种口感！我是直接当主食吃，就像我们河南的炒凉粉！

菜谱创建时间：2024-01-04 16:02:09