洋葱鸡蛋肥牛卷炒米粉

作者： 狗狗叫非非

本来想点外卖，后来想想自己烧烧也快的。家里正好有这几样不违和的食材，说干就干。写菜谱是觉得蛮好吃的，给自己做个记录，这是一人食的量哈。

用料

• 鸡蛋 1个
• 洋葱 半个
• 肥牛卷 6-7个
• 江西米粉 100克
• 生抽 1.5铲勺
• 老抽 0.75铲勺
• 翠宏五香烧烤料 1小包10g
• 食用油 4勺
• 料酒 半瓶盖
• 蒜蓉辣酱 半勺

洋葱鸡蛋肥牛卷炒米粉的做法步骤

步骤 1

煮米粉：叮咚买菜购入的江西米粉，按照说明书，沸水煮6分钟，再闷个6分钟，过凉水冲洗2遍，沥干备用。

步骤 2

备菜：洋葱切丝，肥牛卷切碎点。

步骤 3

炒鸡蛋：锅里放2勺油，敲个鸡蛋划散，炒成半熟盛出。

步骤 4

锅里再放2勺油，放洋葱炒软时，再加入肥牛碎，炒到肥牛变粉，加半瓶盖料酒意思意思去腥。

步骤 5

翻炒几下没有酒味后，锅里加入之前的鸡蛋和米粉。调味：加入生抽、老抽和烧烤料，觉得想要点辣，还可以加点蒜蓉辣酱之类的。

步骤 6

将锅里的食材和调料翻炒均匀即可～大功告成～

洋葱鸡蛋肥牛卷炒米粉的小贴士

1、准备米粉的时候就可以备菜了。 2、感觉烧烤料是灵魂。 3、江西米粉和翠宏烧烤料都是叮咚买菜买的～非广告，只是提供个快捷的准备通道。

菜谱创建时间：2024-01-04 15:00:18