奶酥软心蓝莓芝士蛋糕

作者： 小汉堡历险记

配方来自贝贝老师

用料

• 奶香酥粒部分 —
• 杏仁粉 30g
• 低筋面粉 30g
• 细砂糖 20g
• 黄油 35g
• 海盐 1.5g
• 饼干底 —
• 焦糖饼干 75g
• 黄油 22g
• 蓝莓芝士奶酪糊 —

奶酥软心蓝莓芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

酥粒部分 1️⃣杏仁粉➕低粉➕细砂糖➕海盐混合均匀 2️⃣放入室温软化的黄油🧈 搓成颗粒状 3️⃣放冰箱冷藏备用

步骤 2

饼干底部分 1️⃣焦糖饼干打碎加入融化的黄油拌匀 2️⃣倒入6寸模具底部 表面压实放冰箱冷藏

步骤 3

1️⃣软化奶油奶酪➕细砂糖 搅拌均匀 2️⃣分次加入常温鸡蛋搅拌均匀 3️⃣加入酸奶和淡奶油搅拌均匀 4️⃣加入玉米淀粉和蓝莓酱搅拌均匀 5️⃣模具中一半芝士糊 放上蓝莓 倒入剩余芝士糊 表面撒酥粒和蓝莓 中下层上下火175度42min

菜谱创建时间：2024-01-04 13:01:32