澳洲羊肉 | 红酒茄汁炖羊肉

作者： 小可人儿的老外

红酒茄汁炖羊肉菜谱，这道菜，味道杠杠滴噢！大家可以尝试一下喔！ 冬季时令进补“澳洲羊肉”天然健康，安心享用。成品制作中满屋飘香，品尝一口羊肉，口感爽嫩，无腥膻味，美味鲜香，暖心又暖胃，家人喜爱光盘行动。

用料

• 羊肉 350克
• 红酒 20克
• 番茄汁 20克
• 橄榄油 5克
• 胡萝卜 2根
• 土豆 2个（小）
• 玉米 1/2个
• 香叶 3片
• 小茴香 1勺
• 红尖椒 2-3个
• 花椒 20粒
• 盐 3克

澳洲羊肉 | 红酒茄汁炖羊肉的做法步骤

步骤 1

澳洲羊肉

步骤 2

解冻

步骤 3

清洗干净，澳洲羊肉切小块

步骤 4

用厨房纸沾干血水备用

步骤 5

准备胡萝卜和土豆

步骤 6

羊肉撒上盐

步骤 7

撒上黑胡椒粉和淋上橄榄油。

步骤 8

腌制10-20分钟。

步骤 9

起锅倒入少量橄榄油，倒入羊肉，煎至变色，加入番茄酱翻炒均匀，倒入胡萝卜和土豆

步骤 10

翻炒均匀。

步骤 11

加入红酒

步骤 12

加入香叶，干尖椒，

步骤 13

翻炒均匀即可

步骤 14

烧开水

步骤 15

倒入（图13）全部食材

步骤 16

开始大火🔥烧开，小火🔥慢慢炖1.5-2小时即可。 附：（胡萝卜🥕和土豆🥔煮30分钟，夹出来，以免煮得太烂） 收汁时！倒入锅中一起混合收汁。

步骤 17

盛盘，拍照，开吃！味道好极了！

菜谱创建时间：2024-01-03 19:08:36