超爱桂洲村家司康的家庭摸索改良版

作者： 哈哈尼711

想实现司康自由

用料

• 低筋面粉或者蛋糕粉 250
• 黄油 65或者可少
• 牛奶 30
• 淡奶油 50-100，看着加
• 糖 65或者可少
• 泡打粉 5
• 蔓越莓干 40
• 核桃 40或者可多
• 蛋黄 一个

超爱桂洲村家司康的家庭摸索改良版的做法步骤

步骤 1

除蛋黄外上述材料全部搅拌一起，轻微揉成面团即可，千万不要一直揉，忌揉多出筋，最后烤出来就是香酥烧饼🙃别问，问了我也不会说为啥

步骤 2

正常应该揉成团后放冷藏，让面粉和液体充分融合，这一步我准备下次做的时候加上😂

步骤 3

从冰箱拿出切块，自己喜欢什么就切成什么形状，自己开心就好，做这一步的时候烤箱记得180度预热

步骤 4

刷上蛋液放烤箱，不老练的就180度先来20分钟，中间记得去检查下，看看蛋液是否上色，可以看看里面是否干，再根据情况多烤5分钟

超爱桂洲村家司康的家庭摸索改良版的小贴士

1.喜欢桂洲村家的司康一定要看，我是按照他家自己慢慢摸索的，会叠更 2.喜欢面粉颗粒感的一定要关注，我势必要做出这种口感

菜谱创建时间：2024-01-03 11:31:00