快手乱炒蛋

作者： hana花食记

最近一两月都很忙乱 母上大人归宁 舅老爷舅太太随行 一屋子人吃住行游购娱 加之闲置多年的房子要修整 姐姐的新居要添置物什 真的脚不沾地的节奏 新年这几日 长辈们都出游了 我和西斯特的餐桌 又三不五时清汤寡水应付了事 这道快手乱炒蛋 西斯特干光两碗米饭加以赞赏 是以记

用料

• 鸡蛋 2、3个
• 杭椒 3根
• 四季豆 10几根
• 豆豉 2勺
• 薄盐生抽 2勺

快手乱炒蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋事先打到碗里 免得锅热油冒烟后手忙脚乱

步骤 2

杭椒和四季豆切小圈 拍两瓣蒜（没有也行） 豆豉也备上

步骤 3

热锅热油倒入鸡蛋 油适当多一点

步骤 4

底部起皮后划散 加入四季豆先炒至断生 小圈很容易炒熟的

步骤 5

加入椒圈蒜粒豆豉炒香 关火沿锅边淋入薄盐生抽 利用锅子的余温翻炒片刻

步骤 6

即可起锅装盘 很杀饭

菜谱创建时间：2024-01-02 23:12:19