白萝卜切段(切块的也试过,但那种更适合关东煮口味)
超市买的炸豆皮,代替煎鸡蛋。
第一次怕不够出味儿,用了三张,事实证明两张就够了,三张油有点多。
葱段看着切,我喜欢吃葱所以后面又加了些。
撒了点黑胡椒粉。酱油两勺放下去颜色会没有那么清亮,但我不放盐又想有滋味,只能牺牲卖相啦。
一锅可以喝两顿。豆皮没吃完放起来了,后面炒菜又放进了别的菜里。炸豆皮比煎鸡蛋出油多,所以很香。