红烧鱼

作者： 苓尔

用料

• 鱼
• 糖
• 盐
• 醋
• 生抽
• 蕃茄酱
• 生粉

红烧鱼的做法步骤

步骤 1

鱼，大米点盐，腌渍，不要太多盐，不然变成咸鱼

步骤 2

糖，3小勺

步骤 3

醋是糖的2倍，蕃茄酱少许，酱油，搅拌后放点清水。（可以适当放点辣椒酱，干辣椒油）

步骤 4

生粉，放水

步骤 5

调好，准备

步骤 6

热火，冷油，烧热后倒出

步骤 7

再倒入冷油，准备炸鱼

步骤 8

油热后，关火，放鱼，鱼头最后下，下了不翻动

步骤 9

炸一会，再开火

步骤 10

一面金黄后，轻轻翻面

步骤 11

捞出

步骤 12

少许油，放入调好的汁

步骤 13

汁开后，最小火，开始勾芡

步骤 14

加点葱油

步骤 15

淋在鱼上

步骤 16

成品

菜谱创建时间：2024-01-01 12:32:51