肉松蛋黄酱面包

作者： 暮春之初chen

今天这款面包是百分之百的纯手工，肉松蛋黄酱都是自己做的，为了给孩子吃的放心，当妈的也是豁出去了😀

用料

• 波兰种
• 面粉 50克
• 水 50克
• 面包面团
• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 一个
• 牛奶 70克
• 白糖 30克
• 酵母 2克
• 黄油 20克

肉松蛋黄酱面包的做法步骤

步骤 1

50块面粉，50克水搅拌均匀，放烤箱发酵功能1小时

步骤 2

发酵成这样好多小泡芙

步骤 3

面粉，糖，牛奶，鸡蛋，酵母，波兰种按克重全部放面包机，用和面模式，搅拌均匀后放黄油再次用和面模式搅拌均匀醒发30分钟

步骤 4

将醒发好的面团擀成2厘米后先抹一层蛋黄酱，再撒一层肉松

步骤 5

边上留3厘米，从一边慢慢的卷起，慢慢卷，卷紧实的

步骤 6

平均切成8个，切好竖着放，我用这个小锡箔纸盒，也可以用纸杯蛋糕盒

步骤 7

再次醒发40分钟，醒发好给上面装饰🧀奶酪，🍅番茄酱

步骤 8

烤箱预热，上下170度，考25分钟，根据自家烤箱调整时间哈，刚拿出来，小馋猫立刻拿走一个，真是满屋飘香🙀

菜谱创建时间：2023-12-31 20:32:20