澳洲羊肉｜羊肉滋补汤

作者： 江梦醒

同事传授的牛肉汤配方，第一次做的时候配料掌握不好，差强人意，这次味道真的如他所说，巨好喝

用料

• 澳洲羊肩肉 500克
• 羊棒骨 500克
• 羊杂（可有可无） 500克
• 党参 少许，两小片
• 当归 少许，两小片
• 姜片 少许，两小片
• 福建老酒 少许，一瓶盖
• 酱油 少许，一瓶盖
• 白萝卜 500克

澳洲羊肉｜羊肉滋补汤的做法步骤

步骤 1

先把羊棒骨，羊肉焯水洗净入高压锅，加800ml的水，炖半个小时（因为是高压锅）

步骤 2

白萝卜切块备用，等汤压好就可以加入白萝卜再煨个十五分钟左右

步骤 3

不喜过油的可以将表面油脂用滤油纸滤掉，毕竟加了骨头煨出来的汤确实比较油，我就没滤😂因为我感觉我同事这个方子这个油喝起来比炒过的清，我妈还以为我炒过肉😂这个汤下面下饭都很好喝，配料一定要少许，我第一次做酱油和当归放多了，虽然味道还行，但是卖相就没那么好看了

菜谱创建时间：2023-12-31 13:26:33