大空心红薯饼

作者： 向日葵的微笑222

冬日里的一道甜食，喜欢吃的做起来吧！ 每种食材都是很随意的添加，根据自己的红薯多少决定面粉和糯米粉的多少，面粉比糯米粉少一些。

用料

• 红薯 适量
• 糯米粉 适量
• 面粉 适量
• 白糖 适量
• 面包糠 适量
• 水 适量

大空心红薯饼的做法步骤

步骤 1

红薯洗净去皮切块蒸熟，压成红薯泥。

步骤 2

喜欢甜的，往红薯泥里加一些白糖。 加入面粉和糯米粉，揉成面团。

步骤 3

准备一个大盘子，把面包糠倒进去。 每次用手直接从面团上拽下一个小挤子，搓圆，放到面包糠里轻轻按压，翻面再按压，让两面均匀粘上面包糠，不要过度按压，让红薯饼稍微有点厚度，一个红薯饼就做好了。

步骤 4

炒锅里放入适量食用油，开火把油烧热。 红薯饼全部做好以后，中火下锅炸。油温不能太高，要不然下锅里表面直接就焦了。这是刚刚下到锅里。

步骤 5

飘起来了，都鼓起来成空心的了，继续再中火炸。

步骤 6

这是紫薯的，紫薯看着比较好看。

步骤 7

中火几分钟就炸好了。 各个都是空心😁，外焦里糯甜甜的。

菜谱创建时间：2023-12-31 11:43:46