温水和面,水的量少量多次的加入面里。然后用筷子搅拌。
和成柔软的面团。
在面垫上揉至光滑的面团。
擀成圆的面皮,上面抹上一层油。
撒上葱花和盐
从一头卷起,两边收口,按紧。
卷成长条。
再从一端卷起。
卷成一个面团的形状,最上端的接口放在中间。
用手按扁。
再次擀成圆饼
放平底锅中火烙
烙至两面金黄。
出锅切成小块,装盘。