买的皮蛋需要煮一下(不煮会发黏),切四瓣备用
内酯豆腐放在盘中间,切好的皮蛋摆在周围,外圈再摆切好的胡萝卜
调汁:蒜末,香菜末,小米辣末加入陈醋(2勺),生抽(1勺),一品鲜(1勺),鸡精(1勺),白糖(1勺),耗油(1勺)搅匀
调好的汁淋到豆腐上,出品