蒲烧汁:味淋1勺 生抽2勺 耗油1勺 蜂蜜1勺 糖半勺 芝麻一勺 半碗水调匀
茄子去皮切段,大火蒸15分钟
蒸好的茄子切如图样子
起锅烧油,中火煎至凉面金黄
倒入蒲烧汁,小火熬制汤汁浓稠
装盘,撒白芝麻