糯叽叽 | 椰蓉糯米糕

作者： 王大可爱美食

糯叽叽糯米糕谁能拒绝呢？这款口味不是很甜，做法简单！

用料

• 糯米粉 179g
• 玉米淀粉 40g
• 玉米油 40g
• 水（热水） 250g
• 糖 40g
• 椰蓉 若干
• 豆沙馅/奥利奥碎 若干

糯叽叽 | 椰蓉糯米糕的做法步骤

步骤 1

找个可以放进蒸锅蒸的容器，把糯米粉，玉米淀粉，油，糖，水都加入，我用了普通糖，加快溶解用了热水，如果是糖粉可以加冷的

步骤 2

搅拌均匀，压平

步骤 3

盖上保鲜膜，牙签戳几个洞，冷水上锅蒸大火18分钟

步骤 4

冷却一下，带上手套揉搓几下，搓均匀

步骤 5

拿出一半，在油纸上摊平

步骤 6

均匀加入一层豆沙

步骤 7

卷起来，切开

步骤 8

另外取一半均匀加入一层奥利奥碎，相同操作

步骤 9

最后均匀裹一层椰蓉，不是很甜，糯叽叽的口感很好！

糯叽叽 | 椰蓉糯米糕的小贴士

做好后可以保鲜膜密封保存或者保险盒密封保存，防止面皮干掉，放到第二天还是软的噢！

菜谱创建时间：2023-12-28 17:20:52