奶酪红肠欧包

作者： 玲珑解语

🉑不错的组合！可以试试！

用料

• 全麦面包粉 260克
• 牛奶 130克
• 鸡蛋 1个（约40～50克）
• 砂糖 20克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 椰子油 20克
• 红肠 1根
• 涂抹奶酪 适量

奶酪红肠欧包的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋、牛奶、砂糖、全麦面包粉、酵母放入厨师机，10分钟后放入盐和椰子油，揉成光滑的面团。

步骤 2

揉好的面团室温密封第一次发酵，发酵至1.5～2倍大。 发酵好的面团排气，分成3等份，滚圆，密封松弛15分钟。

步骤 3

红肠切成薄一点的9片

步骤 4

松弛好的面团擀成椭圆形，抹涂抹奶酪，放三片红肠，卷起，收口捏紧，整形。

步骤 5

放入烤盘，选择发酵模式，发酵至1.5倍大。

步骤 6

发酵好表面筛面粉，割花。

步骤 7

烤箱170℃预热，170℃烤25分钟，颜色满意加盖锡纸。

步骤 8

咸口的欧包，特别好吃！

菜谱创建时间：2023-12-28 11:49:00