葱姜汁淋手撕鸡

作者： 吃出健康瘦

用料

• 鸡胸肉 300克
• 料酒 1汤匙
• 芝麻油 1汤匙
• 耗油 1汤匙
• 姜泥 1汤匙
• 香葱末 10克
• 味极鲜 1茶匙
• 糖 3克
• 盐 3克

葱姜汁淋手撕鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉横刀破开，略拍松

步骤 2

小锅里倒入约500毫升冷水，加料酒，放入鸡胸肉。

步骤 3

小火煮至鸡胸肉戳下去软嫩即可捞出，约8分钟。

步骤 4

将鸡胸肉撕成小条。

步骤 5

混合芝麻油、耗油、味极鲜，拌入姜泥，香葱末、糖、盐，淋在鸡丝上，拌匀。

葱姜汁淋手撕鸡的小贴士

喜欢辣味的，可以将1/2大匙的芝麻油换成花椒油或辣椒油。由于油的热量相同，等量替换就好。

菜谱创建时间：2023-12-27 19:22:38