烂糊肉丝

作者： 这里有家的味道

可做菜、做汤，炒年糕，包春卷。

用料

• 白菜 数片
• 肉丝 适量
• 油盐等常规调料 适量

烂糊肉丝的做法步骤

步骤 1

肉丝放盐、料酒和食用油腌制十分钟。

步骤 2

白菜用清水浸泡一会儿，洗净。

步骤 3

白菜一切二。

步骤 4

切成细丝。

步骤 5

起油锅，可放些猪油。

步骤 6

入肉丝煸炒成变色。

步骤 7

入白菜丝。

步骤 8

中火翻炒，可以的话，用锅铲切断白菜丝。

步骤 9

出水后，小火炖煮十分钟。

步骤 10

入盐和鸡精，出锅。用淀粉勾芡，可做春卷馅。

步骤 11

加水成汤。

步骤 12

加年糕，成汤年糕。

菜谱创建时间：2023-12-27 12:44:44