话梅用黄酒浸软,起肉,猪扒切100g一块,拍松再一开二,加生抽、生粉、糖、话梅、适量水、油腌5-6小时 洋葱切丝
起锅,猪扒去掉话梅后煎至两面有色,备用
起锅,洋葱炒软,放话梅炒,加水、番茄汁、ok汁,放猪扒炒匀