鱼香肉丝/鸡蛋【酸甜版】

作者： 团圆呀

用料

• 里脊 1块
• 腌肉：
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 生抽 1勺
• 蛋清 半个
• 干淀粉 半勺
• 油
• 料汁：
• 生抽 1勺
• 老抽 少许
• 蚝油 少许
• 陈醋 3勺
• 白糖 2勺
• 鸡精 小半勺
• 清水 半碗
• 土豆淀粉 1勺
• 小料：
• 大葱 一段
• 姜片 2片
• 蒜头 2瓣
• 小料：
• 青椒 3/1个
• 红椒 3/1个
• 木耳 适量
• 冬笋丝

鱼香肉丝/鸡蛋【酸甜版】的做法步骤

步骤 1

热锅炒肉丝变色捞出，留底油炒香豆瓣酱，➕葱姜蒜沫炒香，放入食材炒制断生，放入肉丝翻炒，淋入料汁炒几下淋辣椒油出锅

菜谱创建时间：2023-12-26 23:26:06