鸡蛋蔬菜饼

作者： 格蕾丝小厨

用料

• 鸡蛋 4个
• 胡萝卜 1根
• 面粉
• 盐 适量
• 西葫芦 1个
• 胡椒粉 半勺
• 五香粉 2勺

鸡蛋蔬菜饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦切丝，用擦菜器更方便，焯水。

步骤 2

胡萝卜切丝，焯水。

步骤 3

西葫芦和胡萝卜加盐、胡椒粉、五香粉拌匀，多次加入面粉拌匀，想要面粉多些，可以加少许水。

步骤 4

蔬菜糊这个样子就可以了。

步骤 5

平底锅刷油，把蔬菜糊团成球再压扁，中间打个窝。

步骤 6

窝里打入鸡蛋，我的窝有点小，蛋白流出来了。一面煎到底部有些脆，加点水，收干水分。

步骤 7

翻面再煎熟。

菜谱创建时间：2023-12-26 21:46:57