蒜蓉粉丝年糕蒸新西兰纽龙

作者： o鱼菲o

辞旧迎新，即将奔赴龙年，想要位居今年餐桌的绝对C位，不妨试试这道“蒜蓉粉丝年糕蒸新西兰纽龙”，它外形酷似飞龙，亦有腾龙祥云之美好寓意。也预祝来年工作“蒸蒸”日上，生活“糕糕”兴兴。

用料

• 新西兰纽龙 1只
• 粉丝 1捆
• 年糕 10片
• 蒜蓉、小葱、红椒 适量

蒜蓉粉丝年糕蒸新西兰纽龙的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

将新西兰岩龙虾放入冰水冻晕

步骤 3

然后扭转头部与尾部，分离后将头部撬开

步骤 4

剪去纽龙鳃，然后切成小块备用

步骤 5

尾部剪去两边尖角以及腹部边缘

步骤 6

切断尾部

步骤 7

对半切开后切成块状备用

步骤 8

将小葱与红椒切末

步骤 9

加入蒜蓉中，淋上适量热油

步骤 10

再加入适量酱油和盐，混合搅拌均匀

步骤 11

粉丝泡软后沥干水分，加入一半的蒜蓉调料，混合搅拌均匀

步骤 12

然后铺在成品盘中

步骤 13

依次摆上年糕、纽龙肉

步骤 14

然后放上头尾

步骤 15

最后将剩下的蒜蓉调料铺在纽龙肉上

步骤 16

沸水上锅蒸15分钟

步骤 17

离火后在顶部撒上葱花，再淋上适量热油激发出香味即可

菜谱创建时间：2023-12-26 21:41:15