冰箱大扫除之——东南亚混搭炒饭

作者： 木星小姐

每个爱美食的人都有一个塞得满满的冰箱。今天想做寿司了买来日本大根，明天想做冷面了买来韩国辣酱，后天想做泰国菜了买来调料……然后冰箱里就多了一堆要过期的食材。浪费食材是可耻的！今天就让我们来清理一下冰箱吧！

用料

• 大根 少量
• 米饭 一碗
• 鸡蛋 一个
• 油 适量
• 韩国辣酱 一勺
• 泰国辣椒猪肉松？（一种调料） 一勺
• 台湾小烤肠 三根
• 波力海苔 一片
• 胡萝卜 小半根

冰箱大扫除之——东南亚混搭炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好各种要清理掉的食材，必不可少的是米饭

步骤 2

胡萝卜，大根，烤肠，切小丁备用。鸡蛋打散。海苔撕碎。

步骤 3

油锅烧热，放少量油，油到八成热下胡萝卜丁，翻炒一下后加入大根和烤肠丁，翻炒一下后加入打散的鸡蛋，鸡蛋结成蛋皮后，加入米饭翻炒。

步骤 4

起锅，撒香葱和海苔碎

冰箱大扫除之——东南亚混搭炒饭的小贴士

最好用硬一点的隔夜饭，炒出来一粒一粒，我这个就不行。不过是清冰箱行动，所以凑合用吧。 炒饭是款包容性极强的食物，但混搭不是乱搭，调性还是要包持一致才好吃啊！这份就是浓浓的东南亚风味

菜谱创建时间：2012-11-27 13:05:00