鱼香肉丝（鸡胸肉版）

作者： 姜小鱼_

用料

• 鸡胸肉
• 青椒
• 胡萝卜
• 木耳
• 葱姜蒜
• 淀粉
• 盐
• 胡椒粉
• 料酒
• 鸡蛋
• 白糖
• 白醋
• 生抽
• 黄豆酱

鱼香肉丝（鸡胸肉版）的做法步骤

步骤 1

▪️备料：胡萝卜、青椒、木耳、葱姜蒜、鸡胸肉都切丝 ▪️腌制：小半勺盐+适量胡椒粉+两勺料酒+一个鸡蛋清+一勺淀粉+一勺食用油，抓匀腌制十分钟左右 ▪️调汁：白糖两勺+白醋两勺+料酒两勺+一点点盐+生抽两勺+一勺淀粉+适量清水，搅拌均匀 ▪️热油，葱姜蒜煸香，再炒肉，炒至变色盛出备用，锅底留油 ▪️余油加热，胡萝卜、青椒、木耳炒至断生，盛出备用 ▪️热油，两大勺黄豆酱炒香，再放入炒好的肉和配料，然后放料汁，翻炒均匀，盛出即可

菜谱创建时间：2023-12-26 18:37:04