凤梨酥

作者： 云淡风轻luckyy

用料

• 黄油 100g
• 糖粉 60g
• 全蛋液 40g
• 低筋面粉 200g
• 奶粉 16g
• 泡打粉 2g
• 凤梨酥馅心 150g

凤梨酥的做法步骤

步骤 1

取出100克黄油和60克糖粉。

步骤 2

上下打圈擦至发白。

步骤 3

分2次倒入蛋液，继续上下打圈擦至均匀。

步骤 4

加入200克低筋面粉、16克奶粉和2克泡打粉拌入。

步骤 5

折叠成团后，分成12份，每份大约33克。

步骤 6

提前称好馅心，每份大约12克。

步骤 7

包入馅心，封口捏成团。

步骤 8

在模具内涂上一层油，用模具压制有馅心的面团。

步骤 9

最后脱模，放入铺油纸的烤盘。

步骤 10

预热烤箱，上下火180度，烘烤时间为12-15分钟。根据自家烤箱决定具体时间。

菜谱创建时间：2023-12-26 14:50:10