消耗百利酒1（圣诞杂果蛋糕）

作者： 兔子_uhix

买了两瓶bailey 酒，一直没有喝，快要过期，打开发现一瓶已经变成了果冻。只能进垃圾桶。为了不要另外一瓶同样的下场，我要飞速消灭它。刚好圣诞节，就做个杂果蛋糕应节吧。

用料

• 百利甜酒 150克
• 混合果干 200克
• 自发面粉 250克
• 牛奶 230克
• 核桃仁 100克

消耗百利酒1（圣诞杂果蛋糕）的做法步骤

步骤 1

准备百利甜酒

步骤 2

按自己喜好准备好杂果干

步骤 3

倒入百利酒放入冰箱浸泡过夜。

步骤 4

第二天取出加入牛奶，拌入自发面粉，加入核桃仁。

步骤 5

烤模加入烘培纸，倒入蛋糕糊。再包上锡纸。

步骤 6

烤箱预热160度，烤1个小时15分钟，拿掉锡纸再烤25到30分钟。注意上色情况。

步骤 7

出炉冷却切块，扎实的口感，一口咬下甜甜的带着淡淡的果香和酒香。喜欢的做起来吧。

消耗百利酒1（圣诞杂果蛋糕）的小贴士

果干用酒浸泡过夜，又软还能带着酒香。面粉记得一定要自发粉。烘培纸铺时候记得两边留出来，这样超级容易脱模。因为果干很甜，百利酒也很甜，所以蛋糕里面没有再加糖。如果你用别的酒，比如朗姆酒，就需要加糖。吃不完的蛋糕可以包裹好保鲜膜，冰箱冷藏，吃一个星期完全没有问题的。记得开始烤要包锡纸，后面才拿掉。

菜谱创建时间：2023-12-26 00:22:00