鲍汁辣咸菜

作者： 尧_小食光

这是跟朋友学的，超级好吃，尤其夹热馒头夹饼甚至夹白吐司，别提有多香了，给肉都不换😋朋友版的小米辣和辣椒面非常多，家人吃不了太辣的，就少放了些。喜吃泡椒的还可加点，炒过放泡椒的感觉还不错，还是根据自己喜好可加可不加吧👌

用料

• 芥菜疙瘩咸菜 250克
• 小米辣 5个
• 辣椒面 适量
• 白糖 适量
• 白芝麻 适量
• 鲍鱼汁 15ml
• 蚝油 10ml
• 酱油 5ml
• 醋 少许
• 油 适量

鲍汁辣咸菜的做法步骤

步骤 1

盒马买的瑶柱鲍鱼汁和减盐蚝油，这两种鲜味好，盐味低

步骤 2

芥菜疙瘩咸菜，这是1000克

步骤 3

洗净切丝视咸菜量泡水15分钟以降低咸度

步骤 4

然后捞出控干

步骤 5

所有食材⬆️ 1、取约250克咸菜丝，其余用不完的冷藏 2、小米辣切粒，鲍鱼汁、蚝油、酱油、辣椒面、白芝麻、白糖、醋都备用

步骤 6

中小火锅中倒油温热，放入小米辣炒香，喜欢吃辣的可多放些小米辣

步骤 7

放入咸菜丝炒匀

步骤 8

再放入辣椒面搅匀，喜吃辣这步还可多放

步骤 9

倒入鲍鱼汁、蚝油、酱油搅匀

步骤 10

放入适量白糖调味

步骤 11

倒入醋搅匀

步骤 12

最后放入白芝麻关火

步骤 13

充分搅匀

步骤 14

摆拍，看着就下饭😋

步骤 15

夹热馒头，给肉都不换😋

步骤 16

夹油饼😋

步骤 17

夹吐司😋

菜谱创建时间：2023-12-25 19:37:49