时蔬炒馒头

作者： 元气少女cmo

馒头消耗不了就来个炒馒头吧，第一次做，看完大神们的菜谱就做了，零星照片使步骤不太全，味道绝对好吃，木耳泡发后要焯水5分钟左右，不然口感会太脆不入味，蔬菜可以随机放，包菜白菜蒜苔韭菜豆芽都可以，不要选水分过多的，容易让馒头稀烂

用料

• 馒头 2个
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 半根
• 芹菜 3根
• 干木耳 1两
• 葱 1根
• 油 炒一盘菜的量
• 盐 适量
• 黄豆酱油 10克
• 孜然粉 2克

时蔬炒馒头的做法步骤

步骤 1

把馒头切块，打两个鸡蛋进去拌匀，放烤箱160~170℃烤15分钟，中途打开烤箱把碗底的蛋液和上面的馒头翻拌一下。

步骤 2

油烧热加葱花炸黄，在下入胡萝卜，胡萝卜在油里半煎半炸至八成熟，加入芹菜杆翻炒十秒

步骤 3

加入木耳翻炒，加入盐和酱油还有孜然粉翻炒一两分钟

步骤 4

加入烤好的馒头翻炒一两分钟即可，关火享用美味

时蔬炒馒头的小贴士

1. 木耳泡发后洗干净上锅焯水，焯水一定得5分钟左右，不然木耳太脆不软不容易入味 2. 配菜可以根据自己家里的蔬菜搭配，不要选水分过多的菜，容易让馒头烂糊

菜谱创建时间：2023-12-25 13:06:40