巧克力戚风蛋糕

作者： 诺兰姐姐

自用好配方记录留存。模具8寸，老板CQ903蒸烤箱。

用料

• 鸡蛋 5个（带壳300克）
• 可可粉 15克
• 玉米油 40克
• 常温牛奶 80克
• 糖 40克
• 低筋面粉 75克
• 柠檬汁或香草精 适量
• 德芙巧克力 两小条

巧克力戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

将可可粉与巧克力放盆里，玉米油加热倒入，溶化搅拌均匀。

步骤 2

加入牛奶拌匀。

步骤 3

筛入低粉混合。

步骤 4

加入蛋黄混合。

步骤 5

蛋白加入柠檬汁或香草精打发。（同时预热烤箱）

步骤 6

混合蛋黄糊和蛋白。

步骤 7

120度烤60分钟。

菜谱创建时间：2023-12-24 22:30:16