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油焖竹笋的做法

油焖竹笋

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竹笋三颗,去壳后刨光表面,把笋头切下后(另作安排),其他切成薄片再切成小段,倒进锅里煮开7分钟左右(根据笋嫩、老程度定时间),捞出备用。 锅里放上一定量的食用油,(烧笋需要比平时多出一倍的油),开中火,油热后,倒入笋段煸炒,笋段炒软变成淡黄色后,倒入汤瓢半瓢老抽酱油,二瓢生抽酱油,炒均匀后,倒入清水满过笋面,开中小火焖着煮,每隔五、六分钟翻炒一次,再加上一汤瓢糖(冰糖、白沙糖等都可以)根据自己口味放,接下来,不停翻炒,在汁剩下三分之一时,再倒入一点老抽酱油回锅(增添色彩,更有食欲),直之汤汁滋润在笋段上,关火,添起。 无论什么笋都可以把头切下来,煮一道水后,切成丝或片炒鸡蛋味道一绝。

用料

油焖竹笋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜谱创建时间:2023-12-24 19:40:11
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