杂菌汤(冬日暖暖快手菌菇汤，热乎乎减脂餐)

作者： 厨房里的Melissa

冬天好冷，降温了不爱在厨房待太长时间，杂菌汤是个好选择，下锅后不用守在灶台边，吃起来暖暖的而且热量可控，配上米饭正正好。

用料

• 金针菇 若干
• 香菇 若干
• 木耳 若干
• 羊肚菌 若干
• 金虫草 若干
• 平菇 若干
• 红枣 若干
• 蒜 2瓣
• 姜 2片

杂菌汤(冬日暖暖快手菌菇汤，热乎乎减脂餐)的做法步骤

步骤 1

菌子洗净，泡发。 可以按照自己喜欢的准备，也可以直接买个杂菌包，爱吃什么泡什么。

步骤 2

蒜和姜切碎。 锅内放油，烧热，炒香大蒜瓣和姜片。炒到略微焦黄，香味充分激发。 关火，然后捞出蒜和姜，把油留在锅里。 (注意蒜和姜尽量要捞干净，免得后续吃的时候影响口感。)

步骤 3

加入热水，加入泡好的杂菌，大火把水烧开。然后转小火炖20~30分钟。

步骤 4

加盐，出锅即可。

杂菌汤(冬日暖暖快手菌菇汤，热乎乎减脂餐)的小贴士

1-除了炒料捞料那几分钟，其他时候可以不用守着灶台。 2-想吃肉的朋友，还可以加上禽类、蛋类、丸子类等任何自己想吃的，一起熬煮，会格外的香。

菜谱创建时间：2023-12-23 12:44:02