红烧茄子

作者： 木叶_e2z3

用料

• 茄子 1只
• 猪肉末 适量，可以不放
• 蒜片 适量
• ❤调料汁
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 小半勺
• 淀粉 1勺
• 清水 小半碗

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

①❤️茄子切滚刀块，放一勺盐腌制10分钟，腌出水份，清水冲洗，挤干水分，放一勺②❤️淀粉拌匀 ③❤️猪肉末放生姜去腥，生抽、淀粉、腌制 ④❤️锅中倒油，放入茄子中火不停翻炒至茄子变软盛出 ⑤❤️锅中倒油，加入蒜片炒出香味，（放入猪肉末翻炒变色），加茄子翻炒，倒入料汁大火快速翻炒收汁即可

菜谱创建时间：2023-12-23 01:48:35