猪肉馅水饺

作者： 姜小鱼_

用料

• 肉馅
• 猪肉（肥瘦相间） 适量
• 鸡蛋 一个
• 香菇 适量
• 胡萝卜 一根
• 生抽 三勺
• 老抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 食用油 两勺
• 香油 一勺
• 淀粉 两勺
• 鸡精 一点点
• 盐 一点点
• 白糖 半勺
• 胡椒粉 一点点
• 葱姜末 适量

猪肉馅水饺的做法步骤

步骤 1

▪️备料：猪肉、胡萝卜、葱、姜切末，香菇焯水切末 ▪️和馅：所有馅料放一起，打一个鸡蛋，加上调料生抽三勺、老抽一勺、蚝油一勺、食用油两勺、香油一勺、淀粉两勺、鸡精一点点、盐一点点、白糖半勺、胡椒粉一点点，搅拌均匀 ▪️和面：适量面粉加一勺盐，搅拌一下，温水揉好面就行 ▪️煮饺子：沸水下锅，飘起后淋入半碗水，再次煮沸后淋入半碗水，再次煮沸后捞出即可（大概煮十分钟左右） ▪️蘸料：生抽三勺+陈醋一勺+蚝油一勺+白糖半勺+适量白芝麻+香油半勺+熟酱一勺 注：馅料主打一个冰箱有什么就用什么，蘸料也可以按照自己的口味调

菜谱创建时间：2023-12-22 19:08:19