炸翻花

作者： 小雨的2022

今日冬至～ 冬至如年，做点好吃的！😋

用料

• 面粉 520克
• 鸡蛋 2个
• 玉米油 40克
• 水 100克
• 糖 60克
• 黑芝麻 适量

炸翻花的做法步骤

步骤 1

先将糖，玉米油，鸡蛋，水搅拌均匀，再放入中筋面粉跟黑芝麻，和成一个偏硬一点的面团。盖保鲜膜醒30分钟。

步骤 2

醒好的面团，用擀面杖擀成大薄片，切成6×10公分的长方形。

步骤 3

将面片对折，按照上面的图片切成多个长条。

步骤 4

一边刷点水粘合住。

步骤 5

步骤 6

按照上面的方法作出造型。

步骤 7

造型全部做好！

步骤 8

油温6成热下翻花。不要着急翻，待翻花浮上来再翻！

步骤 9

两面金黄捞出控油！

步骤 10

步骤 11

翻花就炸好了！😋😋又香又酥又脆！好吃极了！一起来下厨房吧！

菜谱创建时间：2023-12-22 17:52:39