回锅肉

作者： 菜鸟厨神仙

外面吃的回锅肉要不有豆豉，或者豆瓣酱什么的，我不是很喜欢那个味道，但是又想吃，于是就上网搜各种做法，按照自己喜欢的味道做给自己吃

用料

• 五花肉
• 姜片
• 盐
• 辣椒/螺丝椒
• 蒜头
• 白糖
• 酱油

回锅肉的做法步骤

步骤 1

1. 准备：五花肉切薄片，螺丝椒，切条（最好切成照片里的一半大小），蒜头切片切粒都行； 2. 烧热锅，直接放螺丝椒进去炒，直到有点虎皮，盛出来备用； 3. 不加盐油任何调料，五花肉放锅里中火炒，炒到出油； 4. 蒜头、姜，辣椒（我加了芹菜，家里剩了点顺便加进去的）全部倒进去一起翻炒，加酱油，盐和一小撮白糖，直到五花肉有点焦黄配菜也熟了就可以吃了。

菜谱创建时间：2023-12-22 14:01:47