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羊肉芹菜饺子
今天冬至,据说:冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。冬至吃饺子,已是传统习俗。冬至比较冷,吃羊肉饺子最合适不过了,俗话说:“冬天食了羊,少穿一件棉衣裳”,羊肉性温而不燥。寒冬吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,能提高身体素质和抗疾病能力。
食材与做法:
1.先搞馅:羊肉剁碎,加上花椒水顺一个方向搅拌到花椒水完成被吸收,再加上炸花椒油,搅拌均匀,加姜末、盐、酱油、料酒、孜然粉搅拌均匀,加上芹菜碎搅拌均匀。图1一6
2.皮可以在市场买。自己做皮也可以。
3.用饺子皮包羊肉馅。图7
4.锅里加水烧开,放入饺子煮到浮起即熟。图8
菜谱创建时间:2023-12-22 12:11:20