冬天一定要给家人安排上的！山药土鸡汤

作者： 茶陵莉妹几的小厨房

用新鲜的土鸡，搭配上山药，给家人煲上一锅养生汤，补足身体气血，安稳度冬！

用料

• 土鸡 1只
• 山药 1根
• 姜片 少许
• 食用盐 适量
• 胡椒粉 若干
• 香菇、红枣 根据喜好调整

冬天一定要给家人安排上的！山药土鸡汤的做法步骤

步骤 1

新鲜的土鸡，宰杀处理干净后，我们剁成差不多大小的块，如果家里人多，也可以将内脏处理干净，整个用来煲汤喝，也是非常好的。

步骤 2

大家都知道，鸡肉会有一些油脂，所以为了汤煲好看又好喝，建议将鸡肉块，放入锅中焯一遍水，将鸡肉的血水和浮沫去掉不要。 配菜我选择的是山药，比较温和，用来炖汤也能帮忙调理肠胃。山药将外皮削去不要，然后再切成滚刀块状，因为山药很容易熟，所以建议后放入。

步骤 3

准备一口锅，将鸡肉放入锅中，放几片生姜，加入足量的清水，慢炖两个小时，让鸡肉彻底炖烂，到时候吃起来也香。

步骤 4

差不多时间了，我们揭开锅盖，已经能够闻到一股浓浓的香气，我们下入事先准备好的山药，煮10分钟左右，再加入少许食用盐，然后用勺子搅拌均匀，就差不多可以出锅啦！

步骤 5

出锅后，我们盛上一碗，肉香四溢。一碗喝下去，满满当当的都是精髓，喝完之后身体暖暖的，正好补足营养，为身体打基础！

冬天一定要给家人安排上的！山药土鸡汤的小贴士

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菜谱创建时间：2023-12-22 12:03:30