无狠活又简单的手擀面！【不用费大力气的手擀面】

作者： any麻麻

想起之前买得馄饨皮上面有黑印子，就比较谨慎，孩子的食物起码保证干净（尽量选择合格靠谱的店面，我一般选择山姆或盒马超市），尽量少加添加剂，我这款面条就是懒人面条，做好你们可以冻起来给孩子吃，也适合包个饺子，水量根据天气调节（馄饨皮的话我擀得不够薄你们随意哈）

用料

• 面粉 适量
• 盐 适量
• 水 适量

无狠活又简单的手擀面！【不用费大力气的手擀面】的做法步骤

步骤 1

面粉調到那种偏干一点的程度（面团表面有面絮的程度，干一点耐放它不会因为面团水合（不懂的话百度“面团水合法”）后太软、🌟做面团都适用），然后盖上盖子或者放保鲜袋里（放冰箱冷藏一晚让面团水合）冬天很冷的话室温一晚

步骤 2

第二天醒来不用揉！（看清楚了） 直接擀面（你揉了又上劲了你还要等着擀） 撒玉米淀粉防粘 切切下锅

步骤 3

煮，蛮好熟的，拿捏不好的记住：（水开下面 煮面水开倒入半碗凉水 倒两次煮面水再开就熟了！）口感有点乌冬面感觉

步骤 4

煮出来QQ弹

步骤 5

加个高汤更美味，还可以煮好过凉水炒（记住炒面里面菜炒好酱油什么放好最后調小火放面，要不然太沾锅洗起来吃力） 为了孩子不吃科技面，这种方法我觉得又省力省时，这个面还可以包饺子

菜谱创建时间：2023-12-22 01:05:37