拯救渣渣淡奶油

作者： 一醉江南

偶尔在淘宝上看到一个拯救渣渣淡奶油的短视频。抱着试试看的态度，把8月份冷冻的一袋200克的蓝风车，按照视频里的方法还原了一下。结果很理想，操作很简单。从今往后，再也不用为多余的淡奶油发愁了。

用料

• 冷冻的淡奶油

拯救渣渣淡奶油的做法步骤

步骤 1

上图盆里是一个多月前打成渣渣后冷冻的淡奶油。其他两包是冷冻了至少有四个月的淡奶油。那现在我们就来让冻坏的奶油“起死回生”吧。

步骤 2

准备一只不粘锅，把冻奶油倒入锅中。开小火加热，中途可以开一会会大火或中火，煮至奶油微微沸腾，关火。

步骤 3

煮开的淡奶油倒入榨汁机，高速打一分钟。然后倒入保鲜碗或直接倒入打蛋盆里。放冰箱冷藏过夜。

步骤 4

冷藏过的淡奶油加糖，用打蛋器高速档打发。就可以了。

步骤 5

上图中的六寸就是用冻伤的奶油做的。

菜谱创建时间：2023-12-21 22:59:59