云朵面包 消耗蛋白

作者： 微微美厨

用料

• 蛋清 3个
• 白糖 20克
• 淀粉 10克
• 柠檬或者白醋 2滴

云朵面包 消耗蛋白的做法步骤

步骤 1

蛋清+白糖+白醋或者柠檬汁 打发蛋白到这种程度

步骤 2

就是打蛋器这种尖尖就可以了 烤箱140度预热 然后筛去10克淀粉 上下翻拌均匀 不要转圈搅拌会消泡

步骤 3

垫吸油纸 到入蛋白糊 刮刀抹一下 可以洒一些坚果水果干都可以

步骤 4

上下火🔥140°烤40分钟 不要离开注意看到上色后上面盖锡纸

步骤 5

改锡纸防止面包上面坚果和水果干烤糊 盖锡纸动作要快 我的烤箱烤了40分钟 大家每个人的烤箱脾气都不一样 时间自己控制一下

步骤 6

漂亮 我烤的40分钟这个时间刚刚好

步骤 7

孩子们争抢着就吃完了 照着这个方子做保准不会失败的 做完记得拍照📸交作业哦😂

菜谱创建时间：2023-12-21 18:31:09