猪肉馅饼

作者： 瘦十斤-2

一斤面大概需要一斤半肉馅 两个人吃两顿

用料

• 面粉 500g
• 温水 360g
• 酵母 3g
• 盐 5g
• 糖 10g
• 猪肉
• 大葱
• 蚝油生抽十三香胡椒面
• 油
• 香油

猪肉馅饼的做法步骤

步骤 1

A和面：用温水把酵母糖盐化开一点点加入面粉中 要一种稀的面团 搅打上劲 发酵两倍大 B调馅：猪肉加一堆葱末加一点姜末加蚝油酱油十三香胡椒粉 搅打上劲➕油➕香油 C烙饼：（面板和手上记得抹油） 面团揉搓排气 分成一个一个小剂子 揉扁放馅像包小笼包一样收口 放平底锅煎至两面金黄即可

步骤 2

这种方法也可以做东河肉饼

菜谱创建时间：2023-12-21 16:08:42