特别鲜的养胃羊肉汤

作者： 给我的小可爱们做饭

关键是我妈芳芳羊肉买的好，感谢我妈的羊肉投喂，她真是个好人。 不新鲜或羊肉不太好就做别的菜吧。

用料

• 羊肉 适量
• 胡萝卜 适量
• 铁棍山药 适量
• 白胡椒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 油 适量

特别鲜的养胃羊肉汤的做法步骤

步骤 1

锅热油热放羊肉煎到有一点焦。//////（羊肉也可以焯水后再煎，凉水下锅，水开撇浮沫，不要加料酒、葱姜）。

步骤 2

加开水、胡萝卜、山药。也可以只加山药。 有浮沫就撇掉。 放盐，小火炖40min。我用的菲仕乐高压锅，3档10分钟。

步骤 3

出锅前放一点糖，白胡椒。喝的就是汤的鲜味，除此之外不用其他调料。

步骤 4

如果用小火炖出来汤会是白色的。我用的高压锅，没有白汤效果，味道也差那么一点。

步骤 5

补一张小火炖的图片，白汤的。

菜谱创建时间：2023-12-21 13:17:56