柠檬鸡爪

作者： 爱上生活爱上美食123

# 享味欧洲# 柠檬鸡爪

用料

• 鸡爪 两斤
• 柠檬 2个
• 小辣椒 绿色和红色都要
• 洋葱 半个
• 蒜 两头
• 味达美 一点
• 香油 一点
• 蚝油 稍微多一点
• 花椒 适量
• 糖 适量
• 料酒 一点
• 香菜 一颗
• 麻椒 多一点（重点是麻椒）

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

大蒜，洋葱、辣椒、香菜切好备用，

步骤 2

鸡爪炖成段后放锅里，倒入一点料酒去腥，开水后3-5分钟出锅，倒入冷水中，（多换几次冷水把上面的油洗干净，放凉备用，

步骤 3

锅中加入适量的清水放入一丁点花椒和麻椒（一大把），煮到麻椒膨胀（3-5分钟）后，倒入容器中放凉，

步骤 4

把步骤1备好的料放入冷却好的鸡爪中， 放入香油，蚝油，糖，味精或者鸡精，味达美，柠檬切片去仔将柠檬汁挤进去（不要扔，连同柠檬片一起放入）用手抓匀后，倒入放凉的麻椒水（没过鸡爪就行）。

步骤 5

盖上保鲜膜，冷藏5-10个小时就可以食用，美的赞不绝口，好吃到爆棚！根本停不下来！

菜谱创建时间：2023-12-21 11:14:48