话梅排骨

作者： 嘻嘻下厨记

用料

• 排骨 400克
• 话梅 8颗
• 冰糖 1块
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 陈皮 1片
• 姜 3片
• 蒜 4瓣
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 淀粉 适量

话梅排骨的做法步骤

步骤 1

准备如图所需材料 话梅加水泡软

步骤 2

①排骨洗净沥干(用厨房纸吸干水分） ②加1勺生抽.少许盐抓匀.再加淀粉抓匀腌制半个钟

步骤 3

起锅加少许油 放入排骨煎至表面金黄盛出备用

步骤 4

起锅加少许油 放入姜 蒜 炒香 倒入排骨 冰糖 炒化 炒匀 上色

步骤 5

倒入适量开水 2勺生抽 八角 香叶 陈皮 话梅和泡话梅的水 小火焖40分钟 尝一下味道不够咸就适量再加点生抽 不用加盐

步骤 6

40分钟后大火收汁

步骤 7

收汁差不多 出锅 装盘即可

步骤 8

美味可口的话梅排骨就完成啦✅

话梅排骨的小贴士

①整个过程无需另外加盐 ①冰糖不用太多.一小块就可以

菜谱创建时间：2023-12-20 19:27:35