海鲜沙茶面

作者： 韩妈小厨房

属实费时费力费钱的一道汤面，可这就是家乡的味道…

用料

• 海鲜 一份
• 面条 一份
• 沙茶酱 一大勺
• 花生酱 一大勺
• 牛肉丸 一份
• 豆腐干 一份
• 大骨汤 一份
• 调料 少许

海鲜沙茶面的做法步骤

步骤 1

把海鲜处理干净，去除虾线，虾头备用

步骤 2

熬好的大骨汤备用

步骤 3

姜蒜炒香放入虾头炒出虾油

步骤 4

炒香的虾油放入沙茶酱和花生酱继续炒2-3分钟（要用小火以免炒糊）然后倒入熬好的高汤

步骤 5

可以加入少许牛奶，可以让汤汁更浓郁

步骤 6

放入牛肉丸和豆干，中火煮10分钟，豆干吸入汤汁，然后放入海鲜煮5分钟左右放入调味料就可以了…

步骤 7

把煮好的面条🍜放入碗里，浇上汤汁，撒上香菜蒜头酥，一道美味的沙茶面就好了…

步骤 8

小窍门：汤里放入少许冰糖，汤汁更美味

菜谱创建时间：2023-12-19 21:20:28