备菜 芹菜切段 如果芹菜比较粗 需要竖着切半 猪头切成跟芹菜差不多粗细 香干切条
油热下猪肉 刚开始不要翻炒防止粘锅
猪肉炒至焦黄下蒜瓣和干辣椒翻炒
放入芹菜段 接着放盐 让芹菜入味更多 翻炒一分钟后放入香干 紧接着放入生抽 味精翻炒一分钟出锅
如果喜欢辣一点可以在最后一步加水淀粉 上面做法辣椒辣度不会出来很多