自制麻辣香锅（家庭版）

作者： 林尹尹

上次专门买的底料，太辣不适合我，然后看闫妈有发这个的教程，跟着试做了一下，很不错，主要辣度可以自己调，很适合我这种不能吃辣的人

用料

• 喜欢的丸子蔬菜 约750g
• 食用油 60g
• 干辣椒 15g
• 灯笼椒 2个
• 大红袍花椒 3g
• 蒜末 30g
• 郫县豆瓣酱 15g
• 小天鹅 30g
• 白糖 8g
• 鸡精 8g
• 一品鲜 10g
• 孜然粒 1g
• 麻辣鲜 3g
• 麻油 15g

自制麻辣香锅（家庭版）的做法步骤

步骤 1

准备好材料备用

步骤 2

喜欢的各种丸子蔬菜焯水

步骤 3

起锅烧油，油热下入蒜末、干辣椒、花椒小火炒香，加入郫县豆瓣酱炒出红油，加入火锅底料翻炒均匀，加入白糖、孜然粒、一品鲜、麻辣鲜、麻油、味精翻炒均匀，加入焯好的食材，翻炒均匀即可

步骤 4

腊肠超好吃，我的最爱

步骤 5

自制麻辣香锅（家庭版）的小贴士

可以根据口味加入醋盐糖辣椒油麻油等～

菜谱创建时间：2023-12-19 15:31:49